Ингредиенты
- Сладкий перец1 кг
- Репчатый лук1 кг
- Морковь1 кг
- Антоновские яблоки1 кг
- Помидоры4 кг
- Чеснок400 г
- Перец чили3 штуки
- Крупная соль4 столовые ложки
- Сахар4 столовые ложки
- Растительное масло500 мл
- Уксус1 столовая ложка
- Порции8
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Помыть и почистить овощи и яблоки. Пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Полученную массу выложить в большую кастрюлю, добавить растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения и варить 40 минут, регулярно помешивая.
Шаг 3. Добавить 1 столовую ложку уксуса и остудить.
Шаг 4. Разложить по стерилизованным банкам (8 литров), закрыть стерилизованными крышками.
