Американское шоколадное печенье (кукис)

Шаг 1. Все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель для теста и соду, соединяем в чаше миксера. И немного размешиваем вручную.

Шаг 2. Туда же добавляем размягченное сливочное масло или маргарин, для удобства его можно немного измельчить.

Шаг 3. Взбиваем все ингредиенты на минимальной скорости миксера, пока они не превратятся в мелкую крошку.

Шаг 4. Затем, не переставая взбивать вводим мед и замешиваем тесто.

Шаг 5. Немного домешиваем тесто руками, собираем его в комок.

Шаг 6. Тесто получится довольно пластичное, и мы легко сможем скатать его в небольшие шарики весом 50-70 гр. (учитывайте, что печенье очень увеличивается в размере).

Шаг 7. Выкладываем шарики на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, и немного придавливаем их, придавая им нужную форму.

Шаг 8. Выпекаем в духовке, заранее разогретой до 180 градусов в течении 12 минут.

Шаг 9. Даем печенюшкам полностью остыть.

Шаг 10. …и подаем к столу. Американские шоколадные печенья готовы! Приятного аппетита!