Ингредиенты
- Кукурузная мука½ стакана
- Пшеничная мука высшего сорта½ стакана
- Молоко¾ стакана
- Куриное яйцо1 штука
- Сахар4 столовые ложки
- Гашеная сода1 чайная ложка
- Апельсиновый ароматизаторпо вкусу
- Орехи15 штук
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Молоко подогреть. В чашу миксера разбить яйцо, всыпать сахар и, взбивая, струйкой влить горячее молоко. Взбивать до увеличения в объеме до 3 раз и полного растворения сахара.
Шаг 2. Не прекращая взбивать, понемногу всыпать смесь кукурузной и пшеничной муки, разбивая все комочки.
Шаг 3. Погасить соду уксусом (или воспользоваться разрыхлителем), влить в тесто.
Шаг 4. Добавить в тесто порубленные орехи (у меня были грецкие, миндаль, кешью, фундук и бразильские по 3 штучки) и апельсиновый ароматизатор. Перемешать ложкой.
Шаг 5. Выпекать на раскаленной антипригарной сковороде без масла до появления пузырьков, перевернуть и печь еще 10-15 секунд с другой стороны.
