Ингредиенты
- Говяжий фарш400 г
- Куриный фарш400 г
- Куриное яйцо2 штуки
- Нарезной батон4 куска
- Замороженные белые грибы400 г
- Прованские травыпо вкусу
- Сыр150 г
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Рубленая петрушка1 столовая ложка
- Молоко100 мл
- Сливочное масло10 г
- Лук1 головка
- Порции5
- Приготовление1 час 5 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Смешайте куриный и говяжий фарш. Добавьте два яйца и тщательно перемешайте.
Шаг 2. Мелко порубите репчатый лук и добавьте в получившуюся массу.
Шаг 3. Ломтики белого хлеба замочите в молоке.
Шаг 4. Добавьте в фарш петрушку, прованские травы, соль, перец.
Шаг 5. Отожмите ломтики белого хлеба и добавьте в фарш. Полученную смесь тщательно перемешайте.
Шаг 6. Нарежьте мелко белые грибы, а сыр — на ломтики шириной не более 1 см.
Шаг 7. Для удобства изготовления зраз используйте пищевую пленку, предварительно смочив ее холодной водой.
Шаг 8. На пищевую пленку выложите немного фарша в форме круга, в середину положите грибы и сыр. Сложите пищевую пленку таким образом, чтобы фарш закрыл начинку. Раскройте пленку и придайте зразам форму.
Шаг 9. Выкладывайте зразы на предварительно смазанный маслом противень.
Шаг 10. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30–40 минут.
