Ингредиенты
- Грудка индейки400 г
- Сладкий перец1 штука
- Томатная паста4 столовые ложки
- Чеснок3 зубчика
- Белое сухое вино1 стакан
- Сливочное масло50 г
- Молотый черный перецщепотка
- Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
- Сольпо вкусу
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Растопите масло на сковороде на медленном огне, добавьте кумин, перец, нашинкованный чеснок и томатную пасту. Постепенно влейте вино, тщательно перемешивая.
Шаг 2. Промойте азу, добавьте на сковороду, посолите и тушите на медленном огне, периодически перемешивая.
Шаг 3. Через 30 минут добавьте мелко нарезанный перец и тушите еще около 10 минут. Ароматное блюдо на второе можно подавать!
