Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Куриный фарш500 г
- Лук1 головка
- Помидоры1 штука
- Молоко50 мл
- Сливочное масло50 г
- Тертый сыр пармезан100 г
- Растительное маслопо вкусу
- Куриное яйцо1 штука
- Сольпо вкусу
- Порции5
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Картофель моем, очищаем от кожуры, заливаем водой и ставим на огонь для приготовления картофельного пюре. Солим по вкусу. Отвариваем до полной готовности. Сливаем воду, перетираем в пюре, добавляем молоко и сливочное масло. Все тщательно взбиваем до воздушной массы.
Шаг 2. Фарш перекручиваем с луком в мясорубке, приправляем солью, добавляем перетертый помидор и обжариваем до готовности на растительном масле. Сыр натираем на терке, высыпаем в отдельную тарелку.
Шаг 3. Остывшее картофельное пюре укладываем на дно формы, смазанной растительным маслом, следующим слоем выкладываем обжаренный фарш, посыпаем натертым сыром, начинку накрываем слоем пюре.
Шаг 4. Яйцо разбиваем в небольшую миску, взбиваем и смазываем им запеканку.
Шаг 5. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 6. Подавать можно со сметаной и зеленью (по желанию).
