Блинчики без яиц

Шаг 1. Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л молока. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Шаг 2. Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, размешивая, влить в тесто.

Шаг 3. Сливочное масло растопить на сковороде, на которой вы будете печь блины.

Шаг 4. Добавить его к тесту и перемешать.

Шаг 5. Добавить в тесто растительное масло и еще раз перемешать.

Шаг 6. Влить немного теста на сковородку и распределить его по всей поверхности. Жарить 1–2 минуты.

Шаг 7. Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты. Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.

Шаг 8. Готовые блины без яиц складывать стопочкой. Их тоже не обязательно смазывать маслом, так как в тесте его содержится достаточно.