Ингредиенты
- Пшеничная мука250 г
- Куриное яйцо4 штуки
- Молоко500 мл
- Сахар15 г
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Мясо250 г
- Репчатый лук1 штука
- Растительное масло50 мл
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Из одного яйца, соли, молока и муки приготовить жидкое, как негустая сметана, тесто.
Шаг 2. Выпечь на разогретой, смазанной маслом сковороде небольшие тонкие блинчики.
Шаг 3. Пропущенное через мясорубку мясо обжарить и снова пропустить через мясорубку вместе с предварительно обжаренным мелко нарезанным луком.
Шаг 4. Добавить три мелко нарубленных сваренных вкрутую яйца, соль, перец, хорошо перемешать.
Шаг 5. На середину каждого блинчика выложить начинку, свернуть конвертиком и обжарить на сковороде.