Ингредиенты
- Блинная мука130 г
- Куриное яйцо1 штука
- Рубленый шнитт-лук1 столовая ложка
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Подсолнечное масло2 столовые ложки
- Куриное филе240 г
- Бекон6 штук
- Сливочное масло40 г
- Шампиньоны250 г
- Пшеничная мука40 г
- Молоко300 мл
- Порции4
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить тесто из блинной муки, взбитого яйца и 300 мл воды, добавить шнитт-лук и посолить.
Шаг 2. Прогреть немного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Налить столько теста, чтобы покрыть им дно сковороды, и печь около минуты, пока блинчик не подрумянится. Перевернуть и готовить 30 секунд с другой стороны. Переложить на тарелку. Испечь ещё 5 блинчиков (у меня получилось 8).
Шаг 3. Прогреть на сковороде оставшееся масло, положить нарезанное кубиками куриное филе и бекон (ломтики нарезать) и жарить около 5 минут до готовности курицы.
Шаг 4. Растопить сливочное масло, положить грибы (мелкие шампиньоны разрезать на четвертинки) и готовить 5 минут. Всыпать муку и готовить ещё минуту, затем влить молоко. Посолить, поперчить и готовить 3 минуты.
Шаг 5. Положить блинчик в смазанную маслом круглую форму для кекса или в форму для запекания. Выложить сверху немного грибного соуса, кусочки курицы и бекона. Выложить слоями оставшиеся блинчики и начинку. Накрыть смазанной маслом фольгой и запекать 20 минут. Разрезать на 4 части и подавать с картофелем и вареными овощами.
