Ингредиенты
- Кефир60 мл
- Вода60 мл
- Пшеничная мука3 столовые ложки
- Гороховая мука3 столовые ложки
- Капуста брокколи10 штук
- Куркумана кончике ножа
- Асафетида2 г
- Молотый красный перецна кончике ножа
- Порции10
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Налить кастрюльку воды, положить в нее соцветия капусты, добавить половинку чайной ложки соли и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10–15 минут.
Шаг 2. Тем временем, можно заняться приготовлением кляра. Смешать кефир, воду и два вида муки. Добавить специи по вкусу, или те, которые указаны в рецепте.
Шаг 3. После этого брокколи замариновать в соевом соусе + специи.
Шаг 4. Теперь обвалять в кляре и обжарить.
