Ингредиенты
- Капуста брокколи2 головки
- Репчатый лук2 штуки
- Куриное яйцо6 штук
- Морковь2 штуки
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Ореганощепотка
- Сушеный базиликщепотка
- Порции4
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия.
Шаг 2. Лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Шаг 3. В кипящую подсоленную воду опустить брокколи, довести до кипения и варить 3–5 минут. Брокколи не должна потерять хрусткость.
Шаг 4. Тем временем, разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и морковь.
Шаг 5. В огнеупорную форму выложить обжаренные лук и морковь, сверху — соцветия брокколи, посолить, поперчить, добавить травы.
Шаг 6. Яйца немного взбить, залить смесью брокколи.
Шаг 7. В предварительно разогретую до 200 градусов духовку поставить брокколи. Запекать примерно 15 минут.