Булгур с овощами

Шаг 1. Морковь и лук нарезать небольшим кубиком.

Шаг 2. Пассеровать лук с морковью на растительном масле до мягкости.

Шаг 3. Перец избавить от семян и белых частей, нарезать небольшим кубиком.

Шаг 4. Добавить перец и зеленый горошек к луку с морковью, перемешать, пассеровать еще 2 минуты.

Шаг 5. Измельчить чеснок, добавить его к овощам и пассеровать еще 3 минуты.

Шаг 6. Добавить к овощам булгур и перемешать. Посолить и поперчить.

Шаг 7. Влить воду — ее должно быть вдвое больше, чем булгура с овощами. Накрыть крышкой и варить 15–20 минут до готовности булгура.