Ингредиенты
- Копченый колбасный сыр300 г
- Соль½ чайные ложки
- Растительное масло7 столовых ложек
- Молоко¾ стакана
- Сухие дрожжи1,5 чайных ложек
- Сахар2 чайные ложки
- Пшеничная мука2,5 стакана
- Горчица1 столовая ложка
- Чеснок1 зубчик
- Порции7
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар. Оставить на несколько минут, пока не образуется пенка.
Шаг 2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, кубик чеснока (или выдавить зубчик через пресс). Перемешать руками до крошки.
Шаг 3. Влить растительное масло и горчицу. И разведенные дрожжи. Замесить мягкое тесто. При необходимости подсыпать немного муки или добавить растительное масло. Тесто не должно быть липким. Оно должно отставать от рук и при этом не быть крутым.
Шаг 4. Из теста сформировать небольшие булочки — 15 штук. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 5. Дать булочкам расстояться 1 час.
Шаг 6. Смазать желтком и посыпать кунжутом (маком или семечками). Печь в предварительно разогретой духовке до подрумянивания 35–40минут при 180 градусах.
Шаг 7. Горячие булочки смазать сливочным маслом.
Шаг 8. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 0,5 часа.
