Ингредиенты
- Яблоко10 штук
- Дрожжевое слоеное тесто1 г
- Куриное яйцо (крупное)1 штука
- Сахар1 стакан
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Яблоки разрезать пополам так, чтобы отверстие от сердцевины было у одной и у другой половинки.
Шаг 2. Аккуратно вырезать сердцевину острым тонким ножом.
Шаг 3. Яичный белок отделить от желтка и немного взбить.
Шаг 4. Раскатать слоеное тесто, только не делайте тесто очень тонким, чтобы не рвалось при склеивании булочки.
Шаг 5. На раскатанное тесто положить половинку яблока, в отверстие от сердцевины насыпать 1 чайную ложку сахара.
Шаг 6. Аккуратно залепить булочку, не оставляя отверстий, чтобы при готовке не вытекал сахарный сироп — яблоко должно быть все под тестом, верх булочки после склеивания должен быть округлой формы.
Шаг 7. Затем булочку обмакнуть во взбитый белок, после чего обмакнуть в сахар и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Шаг 8. Выпекать в хорошо разогретой духовке 30 минут.