Ингредиенты
- Кефир200 мл
- Орехи1 стакан
- Рафинированное масло140 мл
- Куриное яйцо (крупное)2 штуки
- Сахар1 стакан
- Уксус1 столовая ложка
- Пшеничная мука2 стакана
- Сода1 чайная ложка
- Какао2 столовые ложки
- Ягодное варенье1 стакан
- Порции10
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Смешать все ингредиенты, предварительно погасив соду уксусом. Замесить тесто как на густые оладьи.
Шаг 2. Смазать форму для выпекания растительным маслом, можно использовать промасленную пергаментную бумагу. Вылить тесто в емкость и сравнять поверхность ножом.
Шаг 3. Выпекать в духовке при температуре 170–190 градусов в течение 30–50 минут, пробуя готовность спичкой. Первые 15–20 минут духовой шкаф не открывать.
Шаг 4. После окончания выпечки дать немного остыть, разрезать на квадраты и выложить на блюдо.
Шаг 5. При желании можно использовать как основу для торта, разделив на 2 коржа пополам или по плоскости. Промазать любым кремом (особенно хорош крем из 200 граммов сливочного масла, 0,5 литров сметаны и ¾ стакана сахара — все комнатной температуры), украсить фруктами, шоколадом или шоколадной глазурью.
