Черничный пирог с творогом

Шаг 1. Масло растереть со 100 г сахара и ванилином (у меня был ванильный сахар, его можно добавить чуть больше).

Шаг 2. Добавить яйца, перемешать.

Шаг 3. Смешать муку и разрыхлитель и добавить к массе. Замесить некрутое тесто в шарик.

Шаг 4. Форму (Ø 26 см) застелить пекарской бумагой.

Шаг 5. Выложить тесто и сформировать бортики повыше, попрокалывать его вилкой и поставить в разогретую духовку на 10 мин при температуре 180 С.

Шаг 6. Тесто поднимется, не пугайтесь, когда достанете из духовки, дно прижмите ложкой, оно спокойно опуститься.

Шаг 7. Для начинки смешиваем творог с оставшимся сахаром (я добавила сахара меньше, чем по рецепту, не люблю сладко) добавляем сливки и взбиваем венчиком в однородную массу.

Шаг 8. Добавляем чернику (у меня была мороженая, потому ее разморозила, слила лишнюю жидкость) и осторожно перемешиваем. Думаю в следующий раз ягоды перемешивать не буду, а просто осторожно выложу сверху.

Шаг 9. Выливаем на тесто и снова в духовку на 40 мин при 180°С.

Шаг 10. Прежде чем раскрыть форму, дать хорошо остыть.