Ингредиенты
- Вода150 мл
- Говядина300 г
- Репчатый лук100 г
- Листья кинзы (кориандра)10 г
- Молотый черный перецпо вкусу
- Томатное пюрепо вкусу
- Соль1 чайная ложка
- Пшеничная мука300 г
- Топленое масло50 г
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Замесить тесто из муки, воды (150 мл) и чайной ложки соли.
Шаг 2. Приготовить фарш из говядины. Добавить в фарш соль, перец и зелень, мелконарезанный лук.
Шаг 3. Тесто разделить на небольшие шарики, каждый шарик очень тонко раскатать на круги, на половинку каждого круга выложить начинку и соединить края.
Шаг 4. Обжарить лепешки с обеих сторон на сухой сковороде. Снять со сковороды, разрезать чуду на четыре части и смазать топленым маслом.
