Ингредиенты
- Куриное яйцо3 штуки
- Пшеничная мука1,5 стаканов
- Кипяток½ стакана
- Соль½ чайные ложки
- Растительное маслопо вкусу
- Говяжий фарш400 г
- Репчатый лук1 штука
- Молотый черный перецпо вкусу
- Молоко1,5 стаканов
- Сахар1 столовая ложка
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. На растительном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, к нему добавляем фарш. Фарш также следует нарезать мелко. Готовим на среднем огне минут 20. Солить и перчить по вкусу.
Шаг 2. В это время готовим блинчики. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к ним молоко и крутой кипяток. Засыпаем муку и миксером хорошенько взбиваем все ингредиенты, чтобы масса получилось жидкой, однородной и без комочков (рекомендую миксер).
Шаг 3. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и печем тоненькие блины.
Шаг 4. После чего в середину блина кладем полторы столовые ложки фарша (можно одну или две, в зависимости от размера блина) и складываем конвертиком (или трубочкой).
Шаг 5. Блины можно слегка поджарить на сливочном масле или подавать сразу, как вам больше нравится.