Ингредиенты
- Черный хлеб1 кусок
- Вода2,5 л
- Сухие дрожжи10 г
- Изюм50 г
- Сахар200 г
- Ягоды годжи10 г
- Порции10
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Для начала нужно подсушить хлеб в духовке на температуре 150 градусов в течение 1,5 часа.
Шаг 2. Затем закинуть готовые хлебцы в кипящую воду.
Шаг 3. Дать прокипеть в течении 30 минут.
Шаг 4. Отдельно развести дрожжи водой. На 10 г дрожжей — 50 мл воды. Дать им настояться в течение 20 минут.
Шаг 5. После того, как квас мы убрали с огня, добавить сахар и изюм. Остудить. Затем добавить дрожжи.
Шаг 6. В 1,5 л бутылку высыпать небольшое количество светлого изюма и ягоды годжи.
Шаг 7. После, процедить в бутылку квас и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 8. Домашний квас из ржаного хлеба готов!
Шаг 9. Всем приятного аппетита!