Ингредиенты
- Желатин2 чайные ложки
- Вода0,6 стаканов
- Сахар¾ стакана
- Мед5 столовых ложек
- Черный шоколад 70%-ный113 г
- Какао¼ стакана
- Порции4
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.
Шаг 2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5–10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.
Шаг 3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.