Ингредиенты
- Чеснок1 зубчик
- Желатин1 столовая ложка
- Специи1 чайная ложка
- Сольпо вкусу
- Свежемолотый черный перецпо вкусу
- Смесь итальянских трав1 чайная ложка
- Куриное филе600 г
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут.
Шаг 2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.
Шаг 3. Запекать в духовке при 190 градусах около часа. Банку лучше поставить на противень, т. к. может немного вытекать сок.
Шаг 4. Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета. Нарезать следует не слишком тонко.