Ингредиенты
- Соль¼ чайные ложки
- Оливковое масло2 столовые ложки
- Репчатый лук1 штука
- Шампиньоны3 штуки
- Смесь перцевпо вкусу
- Кетчуп3 столовые ложки
- Майонез1 столовая ложка
- Чеснок2 зубчика
- Сыр100 г
- Помидоры1 штука
- Пшеничная мука200 г
- Приправа Knorr «Шаурма по-домашнему»по вкусу
- Сухие дрожжи1 чайная ложка
- Филе куриной грудки1 штука
- Сушеный базилик1 чайная ложка
- Порции4
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Шампиньоны и лук очистить. Шампиньоны нарезать пластинками. Филе нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить филе с солью, перцами и приправой до легкой золотистости (10--15 минут на среднем огне).
Шаг 2. Смешать соль, муку и дрожжи.
Шаг 3. Смешать 125 грамм теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла.
Шаг 4. В сухую смесь потихоньку вливать воду с маслом. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть в рукам. При необходимости добавить муки. Скатать тесто в шар.
Шаг 5. Шар из теста выложить в миску и обмазать со всех сторон второй столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 6. Замотать миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40–60 минут. Тесто должно увеличиться как минимум в 2 раза.
Шаг 7. После того, как тесто расстоялось, его нужно вымесить 1–2 минуты. Раскатать скалкой в пласт.
Шаг 8. По желанию, из пласта теста можно вырезать аккуратный круг.
Шаг 9. Смешать майонез с перцем и кетчупом. Выдавить через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.
Шаг 10. Смазать данной смесью тесто для пиццы. Сверху выложить подготовленное филе.
Шаг 11. Выложить грибы и лук колечками.
Шаг 12. На лук выложить колечки помидор (я еще посыпала сушеным базиликом) и сверху посыпать тертым сыром.
Шаг 13. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пиццу 15–20 минут. Можно на 1–2 минуты включить гриль, чтобы красиво подрумянилась корочка.
