Ингредиенты
- Картофель6 штук
- Сыр50 г
- Пшеничная мука2,5 столовые ложки
- Крупная соль1 чайная ложка
- Куркума1 чайная ложка
- Молотый черный перец1 чайная ложка
- Растительное маслопо вкусу
- Порции2
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Картофель почистить и натереть на крупной (или помельче) тёрке. Присыпать солью (чтобы картофель дал сок).
Шаг 2. В другой миске натереть сыр.
Шаг 3. Соединить картофель и сыр, сверху просеять муки, перемешать. Добавить специи (я брала молотый душистый черный перец, он не острый, поэтому можно положить побольше для аромата). Все хорошенько перемешать.
Шаг 4. Разогреть сковородку (у меня антипригарная, поэтому жарю без масла). Сформировать небольшие «оладушки», главное, чтобы они были не толстые, примерно 0,7 см в высоту, иначе не прожарятся. И жарю на небольшом огне сначала с одной стороны (до посветления по краю) примерно 3 минуты, переворачиваю и жарю с другой ещё 2 минуты.