Ингредиенты
- Пшеничная мука850 г
- Груши3 штуки
- Корица½ чайные ложки
- Разрыхлитель3 чайные ложки
- Белый мелкий сахар300 г
- Ваниль2 чайные ложки
- Вода175 мл
- Куриное яйцо4 штуки
- Растительное масло175 мл
- Порции8
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Вымесить тесто из растительного масла, трех яиц, ванили, воды, сахара, разрыхлителя теста и муки. Месить до получения мягкого теста. Раскатать очень тонким слоем.
Шаг 2. Приготовить начинку: мелко нарезанные груши, 100 грамм сахара и корицу потомить 5 минут на медленном огне.
Шаг 3. Нарезать из теста с помощью стакана лепешки диаметром 7–10 см. Положить в центр каждого кружка чайную ложку начинки. Сформировать из лепешки треугольник, свернув ее с двух сторон к центру, плотно защипнуть.
Шаг 4. Уложить гоменташ на покрытый пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом, посыпать корицей и сахаром.
Шаг 5. Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов.