Ингредиенты
- Морковь100 г
- Красная фасоль350 г
- Репчатый лукпо вкусу
- Петрушкапо вкусу
- Базиликпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Свежий красный перец400 г
- Помидоры500 г
- Чеснок4 зубчика
- Молотый красный перецпо вкусу
- Куриное филе800 г
- Порции7
- Приготовление55 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Предварительно замоченную фасоль отварить в мультиварке Unit в режиме «Бобовые» 40 минут или в кастрюле на медленном огне 1–1,5 часа. Можно для данного рецепта взять готовую фасоль в банке. Всего должно получиться 850 грамм готовой фасоли.
Шаг 2. Пока фасоль варится, нарезать и обжарить лук. Для тех, кто не любит лук, его можно вообще исключить из рецепта.
Шаг 3. Натереть на крупной терке или нарезать соломкой морковь. Помидоры нарезать кубиками, а перцы — мелкой соломкой.
Шаг 4. На сковородку налить немного масла и обжарить овощи буквально 5–10 минут.
Шаг 5. Снять овощи со сковороды. Обжарить на этом же масле мясо. Для данного рецепта можно использовать любое нежирное мясо или фарш. При варианте с мясом его можно как отварить, так и обжарить.
Шаг 6. Когда мясо будет готово, добавить к нему овощи, отваренную фасоль и хорошенько перемешать.
Шаг 7. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 8. Накрыть крышкой и дать потомиться и пропитаться соком еще 3–5 минут на медленном огне.
