Ингредиенты
- Филе индейки1 г
- Чеснок7 зубчиков
- Оливковое масло2 чайные ложки
- Сушеный базиликпо вкусу
- Молотый кориандрпо вкусу
- Чаберпо вкусу
- Каррипо вкусу
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Филе нарезать на порционные куски.
Шаг 2. Приготовить соляной раствор. В кастрюлю налить воду, добавить соль и перец по вкусу, перемешать до растворения соли. Выложить в раствор индейку и поставить мариноваться в холодное место на 2 часа. По истечении времени мясо вынуть и обсушить.
Шаг 3. Чеснок очистить и нарезать пластинками. В каждом куске мяса сделать глубокие надрезы и положить туда по пластинке чеснока.
Шаг 4. Отдельно смешать все специи, добавить оливковое масло и перемешать до однородности.
Шаг 5. Щедро натереть полученной смесью мясо со всех сторон и завернуть в пищевую фольгу.
Шаг 6. Запекать при температуре 250 градусов 20–30 минут.