Филе индейки в специях

Шаг 1. Филе нарезать на порционные куски.

Шаг 2. Приготовить соляной раствор. В кастрюлю налить воду, добавить соль и перец по вкусу, перемешать до растворения соли. Выложить в раствор индейку и поставить мариноваться в холодное место на 2 часа. По истечении времени мясо вынуть и обсушить.

Шаг 3. Чеснок очистить и нарезать пластинками. В каждом куске мяса сделать глубокие надрезы и положить туда по пластинке чеснока.

Шаг 4. Отдельно смешать все специи, добавить оливковое масло и перемешать до однородности.

Шаг 5. Щедро натереть полученной смесью мясо со всех сторон и завернуть в пищевую фольгу.

Шаг 6. Запекать при температуре 250 градусов 20–30 минут.