Филе трески в кляре

Шаг 1. Нарезаем филе на небольшие кусочки (кубики или прямоугольники, как селедка).

Шаг 2. Нарезаем лук мелкими кубиками.

Шаг 3. Смешиваем майонез, яйца и муку. Тщательно перемешиваем миксером. Тесто должно получиться густотой, как сметана. Если тесто жидкое, добавляем муки.

Шаг 4. В получившееся тесто добавляем рыбу и лук.

Шаг 5. Жарим на небольшом огне в подсолнечном или оливковом масле, аккуратно наливая половником или ложкой нашу смесь на сковородку.