Ингредиенты
- Говяжьи ребра3,6 кг
- Рубленая петрушка2 столовые ложки
- Листья тмина1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец2 чайные ложки
- Растительное масло1 столовая ложка
- Чеснок4 зубчика
- Порции8
- Приготовление3 часа 30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченные петрушку, тмин, чеснок, черный перец и растительное масло. Намажьте смесью мясо и выложите на противень. Не закрывайте и не добавляйте воду. Поставьте в духовку на 2 часа 20 минут для средней прожарки и на 2 часа 45 минут для полной.
Шаг 2. Выложите ребра на доску и заверните в фольгу. Оставьте на 15 минут. Порежьте на порции, посыпьте солью и подавайте.
