Ингредиенты
- Картофель2 штуки
- Свиная грудинка200 г
- Гречневая крупа½ стакана
- Морковь1 штука
- Репчатый лук1 головка
- Лавровый листпо вкусу
- Черный перец горошкомпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Порции2
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Свинину промываем, заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на огонь. Как только вода начнет закипать, сливаем, промываем свинину еще раз в холодной воде, снова заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим 40 минут.
Шаг 2. Очищенный и нарезанный картофель кладем в кастрюлю. Как закипит, засыпаем промытую гречневую крупу.
Шаг 3. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета лука.
Шаг 4. Как только картофель будет готов, кладем в кастрюлю обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец, по вкусу добавляем мелко нарезанный чеснок и специи.
Шаг 5. Варим еще 5 минут.