Ингредиенты
- Картофель6 штук
- Репчатый лук½ штуки
- Шампиньоны400 г
- Плавленый сыр3 столовые ложки
- Порции6
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Чистим картофель, режем его и заливаем большим количеством воды (чтобы два раза покрыть картофель). Ставим варить. На полуготовности хорошо солим.
Шаг 2. На сковороду наливаем масло и обжариваем мелкопорубленный лук до полупрозрачности. Добавляем туда же грибы и накрываем крышкой, когда те уменьшатся в два раза, снимаем крышку и дожариваем.
Шаг 3. Снимаем картофель с плиты и ручным блендером взбиваем до состояния жидкого пюре и вмешиваем туда сыр (все время помешиваем, чтобы сыр не схватился). Добавляем грибы.