Ингредиенты
- Тесто для пельменей400 г
- Говяжий фарш400 г
- Сольпо вкусу
- Морковь1 штука
- Репчатый лук1 штука
- Вода1 стакан
- Томатная паста3 чайные ложки
- Растительное масло3 столовые ложки
- Порции4
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Раскатать тесто толщиной не больше 3 мм. Столовой ложкой выложить фарш так, чтобы он полностью покрывал слой теста. Руками свернуть рулет и разрезать на кусочки толщиной не больше 2–3 см.
Шаг 2. Измельчить морковь на крупной терке. Лук мелко нарезать.
Шаг 3. Обжарить измельченные лук и морковь на растительном масле.
Шаг 4. Аккуратно выложим мясные рулеты в обжаренные лук и морковь. Залить стаканом воды, довести до кипения. Посолить и добавить томатную пасту. Накрыть крышкой и сбавить огонь. Готовить примерно 20 минут.