Ингредиенты
- Говядина500 г
- Картофель500 г
- Морковь200 г
- Помидоры150 г
- Репчатый лук1 штука
- Красный сладкий перец1 штука
- Чеснок4 зубчика
- Паприка4 чайные ложки
- Соль1 чайная ложка
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час 30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.
Шаг 2. Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром.
Шаг 3. Через несколько минут добавляем мясо (мясо нарезано крупными кубиками), перчим и солим. Все вместе обжариваем на сильном огне. После добавляем немного воды и закрываем крышкой. Тушим приблизительно час. Нарезаем сладкий перец и морковь.
Шаг 4. В гуляш добавляем помидоры, перец, чеснок и морковь, доливаем горячую воду и готовим далее. После все перемешиваем и минут 15 готовим еще.
Шаг 5. Когда уже мясо становится мягким в гуляш кладем картофель (нарезать крупно).
Шаг 6. После того как картофель будет готов, выключаем огонь. Блюду с закрытой крышкой даем немного настояться.
