Ингредиенты
- Телятина300 г
- Репчатый лук2 головки
- Чеснок2 зубчика
- Морковь2 штуки
- Сливочное масло2 столовые ложки
- Пшеничная мука1 столовая ложка
- Паприка1 столовая ложка
- Тимьян1 столовая ложка
- Вустерширский соус1 столовая ложка
- Сольпо вкусу
- Вода100 мл
- Порции2
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить паприку и тимьян, нарезанный чеснок и сразу добавить нарезанную кубиком телятину; обжарить на сильном огне.
Шаг 2. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, воду, вустерширский соус и тушить на медленном огне до мягкости мяса, посолить.
Шаг 3. На отдельной сковороде растопить масло добавить в него муку и энергично перемешать.
Шаг 4. Отправить смесь масла и муки к мясу, потушить ещё немного.