Ингредиенты
- Говядина500 г
- Сладкий перец1 штука
- Помидоры2 штуки
- Морковь1 штука
- Лук1 штука
- Чеснок1 зубчик
- Картофель300 г
- Соль1 чайная ложка
- Молотый черный перецпо вкусу
- Зеленьпо вкусу
- Порции4
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мясо для хашламы очистить от костей, пленок и прожилок, нарезать кусками размером со спичечный коробок. Посолить, обвалять в молотом перце и специях для мяса.
Шаг 2. Нарезать помидоры и выложить половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.
Шаг 3. Нарезать лук полукольцами и разместить половину следующим слоем сверху томатов.
Шаг 4. Нарезать брусочками сладкий перец.
Шаг 5. Зелень мелко нарезать и выложить сверху овощей.
Шаг 6. На зелень выложить мясо со специями и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче.
Шаг 7. Далее выложить овощи слоями в обратном порядке (перец, лук и помидоры). Все залить водой.
Шаг 8. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Немного посолить. Тушить овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.