Ингредиенты
- Сметана100 г
- Сольна кончике ножа
- Пшеничная мука1,5 стаканов
- Куриное яйцо1 штука
- Сахарная пудрапо вкусу
- Порции5
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Сметану выложить в миску, добавить яйцо, перемешать.
Шаг 2. В полученную смесь насыпать муку и соль, замесить густое тесто.
Шаг 3. Из теста раскатать тонкий пласт (как на домашнюю лапшу), нарезать широкие полоски длиной около 8 см. Посередине полосок сделать продольный разрез на всю длину, но не разрезая краев.
Шаг 4. Сгибая полоску, вставить один ее конец в прорезь и потянуть его, выпрямляя полоску, — при это разделенные разрезом части полоски перекрутятся и сформируется объемное фигурное изделие.
Шаг 5. Подготовленные фигурные заготовки пожарить на растительном масле, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло.
Шаг 6. Уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.