Ингредиенты
- Пшеничная мука200 г
- Куриное яйцо1 штука
- Сахар1 стакан
- Разрыхлитель1 чайная ложка
- Сливочное масло100 г
- Тертый имбирь2,5 чайные ложки
- Молотая корица1 чайная ложка
- Гвоздика5 штук
- Мед3 чайные ложки
- Молотый кардамон1 чайная ложка
- Порции5
- Приготовление35 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Первым делом нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные.
Шаг 2. Далее к получившемуся порошку добавить молотый имбирь.
Шаг 3. Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
Шаг 4. В отдельной посуде растереть миксером размягченное масло и сахар.
Шаг 5. Затем туда же добавить яйца и мед, предварительно слегка подогретый.
Шаг 6. Теперь муку всыпать в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
Шаг 7. Хорошо вымесить тесто руками и отправить в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Шаг 8. Затем тесто раскатать довольно тонко и формочками вырезать фигурки.
Шаг 9. Противень смазать растительным маслом и выложить печенье. Отправить в разогретую духовку на 5–7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынуть печенье следует, как только верх начнет коричневеть!
