Ингредиенты
- Семена чиа1 чайная ложка
- Пшеничная мука1 столовая ложка
- Ореганопо вкусу
- Копченая паприкапо вкусу
- Лимон1 штука
- Кальмары4 штуки
- Творог450 г
- Соус терияки60 г
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Порции2
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Разогрейте духовку до 220°С. С половины лимона снимите цедру и измельчите ее мелко. Лимон разрежьте пополам.
Шаг 2. Смешайте творог, чиа, муку, орегано, цедру, слегка посолите.
Шаг 3. Тушки кальмара промойте холодной водой, очистите от пленки, выверните наизнанку и сделайте легкие насечки по мякоти наискосок «решеткой».
Шаг 4. Нафаршируйте тушки кальмара творожной начинкой.
Шаг 5. Противень застелите пергаментом, на него выложите кальмары, смажьте их оливковым маслом, посолите. Рядом выложите половинки лимона и запекайте в течение 8 минут.
Шаг 6. Достаньте противень из духовки, дайте слегка остыть и посыпьте кальмары паприкой. Разложите кальмары по тарелкам и подавайте с половинками запеченного лимона и соусом терияки.
