Ингредиенты
- Кокосовое молоко400 мл
- Куриное филе2 штуки
- Лук1 штука
- Молотый красный перецпо вкусу
- Лайм1 штука
- Чеснок4 зубчика
- Тертый имбирь2 чайные ложки
- Куркума2 чайные ложки
- Карри2 чайные ложки
- Порции4
- Приготовление50 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Филе режем на небольшие куски.
Шаг 2. Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь.
Шаг 3. Обжариваем до румяности в оливковом масле.
Шаг 4. Добавляем курицу, обжариваем на сильном огне 3–5 минут.
Шаг 5. Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока, выжимаем сок некрупного лайма (большой — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут.
