Картофель в беконе

Шаг 1. Картошку хорошо помыть, отварить в мундирах до полуготовности, остудить и почистить.

Шаг 2. Приготовить соус: для этого смешать сметану, майонез, выдавить чеснок, порезать зелень, посолить, добавить хмели-сунели (можно взять приправу для картошки) — все перемешать.

Шаг 3. Затем берём полосочку бекона и смазываем ее соусом.

Шаг 4. Заворачиваем в бекон картошку, сверху можно закрепить шпажкой, но потом поняла, что это лишнее и бекон и так не разворачивается, так как полосочки длинные.

Шаг 5. Выложить картошку в беконе в форму для запекания и сверху смазать остатками соуса.

Шаг 6. Поставить форму в разогретую духовку и запекала при температуре 200 градусов примерно полчаса. С бекона вытапливается жирок и сам он красиво зарумянивается.