Ингредиенты
- Картофель1000 г
- Соль1 чайная ложка
- Сливочное масло40 г
- Пшеничная мука35 г
- Куриное яйцо2 штуки
- Растительное масло30 мл
- Порции4
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде.
Шаг 2. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла. Пока картошка не остыла, размять ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков.
Шаг 3. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно 1,5 столовой ложки муки и тщательно перемешать до однородности.
Шаг 4. Из получившегося теста слепить котлетки (или круглые биточки).
Шаг 5. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее котлеты. Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Шаг 6. Перевернуть котлеты и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавать котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.
