Картофельные оладьи с беконом и сметаной

Шаг 1. Картофель почистить, натереть на крупной терке и отжать крахмальную жидкость.

Шаг 2. Бекон и лук мелко нарезать кубиком и слегка обжарить, остудить добавить к тертому картофелю.

Шаг 3. Туда же разбить яйца, потереть чеснок, соль и перец по вкусу.

Шаг 4. Перемешать и всыпать муку. Мука должна убрать образовавшуюся крахмальную жидкость, возможно понадобиться чуть больше, чем в рецепте.

Шаг 5. Ложкой сформировать оладьи и обжаривать.

Шаг 6. Подавать со сметаной.