Ингредиенты
- Картофель8 штук
- Куриное яйцо2 штуки
- Пшеничная мука100 г
- Копченый бекон200 г
- Лук1 штука
- Соль½ чайные ложки
- Молотый черный перецна кончике ножа
- Чеснок1 зубчик
- Растительное масло100 мл
- Сметана150 г
- Порции4
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Картофель почистить, натереть на крупной терке и отжать крахмальную жидкость.
Шаг 2. Бекон и лук мелко нарезать кубиком и слегка обжарить, остудить добавить к тертому картофелю.
Шаг 3. Туда же разбить яйца, потереть чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг 4. Перемешать и всыпать муку. Мука должна убрать образовавшуюся крахмальную жидкость, возможно понадобиться чуть больше, чем в рецепте.
Шаг 5. Ложкой сформировать оладьи и обжаривать.
Шаг 6. Подавать со сметаной.