Ингредиенты
- Амарантовая крупа½ стакана
- Кокосовое молоко1 стакан
- Черника1 стакан
- Кленовый сироп1 столовая ложка
- Ванильный стручок½ штуки
- Сольпо вкусу
- Кокосовые сливки2 столовые ложки
- Порции4
- Приготовление20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Амарант на ночь замочить
Шаг 2. Воду слить и просушить зерно. Смешать с одним стаканом воды (или кокосового молока) и щепоткой соли.
Шаг 3. Довести до кипения и уменьшить огонь, готовить на медленном огне до 15 минут.
Шаг 4. Выключить огонь и оставить на 10 минут в кастрюле
Шаг 5. В другой миске смешать чернику, подсластитель и ореховое молоко/сливки. Содержимое стручка ванили и саму ваниль измельчить и замешать в чернику.
Шаг 6. Подавать, сначала налив черничный соус на дно мисочки, затем выложить амарант и сверху полить остатками соуса