Ингредиенты
- Пшеничная мука160 г
- Сахар135 г
- Сливочное масло130 г
- Куриное яйцо3 штуки
- Соль0,1 чайных ложек
- Изюм145 г
- Коньяк1 столовая ложка
- Сода0,1 чайных ложек
- Сахарная пудра1 столовая ложка
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Разогретое до состояния сметаны масло растереть с сахаром, затем, взбивая массу, постепенно добавить яйца, соль и коньяк.
Шаг 2. Когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм, муку с содой и быстро замесить тесто.
Шаг 3. Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить в духовку.
Шаг 4. Выпекать кексы массой по 60–100 г в течение 25–35 минут, а массой по 500–600 г в течение 60–70 минут при температуре 190–200 градусов.
Шаг 5. Готовые и остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.