Кексы из горького шоколада с начинкой

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 градусов и смажьте сливочным маслом формочки для кексов.

Шаг 2. Разломайте шоколад на кусочки, добавьте кубики сливочного масла. Поставьте на водяную баню и дайте шоколаду с маслом растопиться.

Шаг 3. Взбейте яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема, после чего добавьте массу из шоколада и тщательно взбейте.

Шаг 4. Подмешайте просеянную муку.

Шаг 5. Разложите тесто по формочкам, равномерно. Добавьте маленькие кусочки белого шоколада, но так, чтобы не было видно его из теста.

Шаг 6. Поставьте в духовку на 15 минут.

Шаг 7. Подавайте с мороженым.