Ингредиенты
- Клюква200 г
- Коричневый сахар¾ стакана
- Вода¼ стакана
- Молотая корица½ чайные ложки
- Лимонная цедра1 чайная ложка
- Цедра апельсина1 чайная ложка
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Апельсиновый сок¼ стакана
- Молотый мускатный орехпо вкусу
- Порции4
- Приготовление15 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. В маленькой кастрюльке смешиваем клюкву, сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до маленького.
Шаг 2. Добавляем корицу, мускатный орех и готовим на маленьком огне 5 минут. Ягоды будут громко лопаться — это нормально.
Шаг 3. Цедру лимона и апельсина трем на мелкой терке. Используем только верхний окрашенный слой. Выжимаем из лимона и апельсина сок.
Шаг 4. Добавляем в кастрюльку цедру и сок лимона и апельсина, варим еще 2 минуты и снимаем с огня.
Шаг 5. Слегка остужаем и подаем к запеченной птице.