Ингредиенты
- Свекла4 штуки
- Картофель3 штуки
- Соленые огурцы4 штуки
- Зеленый горошек1 банка
- Морковь3 штуки
- Красный лук2 штуки
- Оливковое масло150 мл
- Белый винный уксус50 мл
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Квашеная капуста100 г
- Порции8
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мой секрет винегрета! Свеклу моем и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов.
Шаг 2. Картошку и морковь варим.
Шаг 3. Делаем заправку. Смешать масло, соль, перец и уксус.
Шаг 4. Лук режем и заливаем столовой ложкой уксуса. Маринуем 10 минут
Шаг 5. В одну миску режем картошку, морковь, горошек, лук. И заправляем это 2/3 заправки.
Шаг 6. Во вторую миску свеклу и остаток заправки. Перемешать и оставить на 5–10 минут.
Шаг 7. Огурец режем. И добавляем вместе с капустой в свеклу.
Шаг 8. Смешать все.