Классический винегрет с луком

Шаг 1. Мой секрет винегрета! Свеклу моем и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов.

Шаг 2. Картошку и морковь варим.

Шаг 3. Делаем заправку. Смешать масло, соль, перец и уксус.

Шаг 4. Лук режем и заливаем столовой ложкой уксуса. Маринуем 10 минут

Шаг 5. В одну миску режем картошку, морковь, горошек, лук. И заправляем это 2/3 заправки.

Шаг 6. Во вторую миску свеклу и остаток заправки. Перемешать и оставить на 5–10 минут.

Шаг 7. Огурец режем. И добавляем вместе с капустой в свеклу.

Шаг 8. Смешать все.