Котлеты из филе трески

Шаг 1. У белого хлеба срезать корочки, мякиш замочить в молоке.

Шаг 2. Филе трески, чеснок, половинку луковицы, белый хлеб (предварительно отжатый), укроп — все ингредиенты пропустить через мясорубку.

Шаг 3. В получившийся фарш добавить яйцо, посолить поперчить и отбить фарш, чтобы консистенция стала более плотной.

Шаг 4. Растительное масло разогреть на сковороде.

Шаг 5. Сформировать из фарша котлетки и выложить на сковороду, убавить огонь и накрыть крышкой, тушить 4–5 минут, затем крышку снять и обжарить котлеты до золотистого оттенка.