Ингредиенты
- Филе трески700 г
- Чеснок1 зубчик
- Укроп4 стебля
- Обезжиренное молоко50 мл
- Белый хлеб2 куска
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Куриное яйцо1 штука
- Лук1 штука
- Растительное масло2 столовые ложки
- Порции12
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. У белого хлеба срезать корочки, мякиш замочить в молоке.
Шаг 2. Филе трески, чеснок, половинку луковицы, белый хлеб (предварительно отжатый), укроп — все ингредиенты пропустить через мясорубку.
Шаг 3. В получившийся фарш добавить яйцо, посолить поперчить и отбить фарш, чтобы консистенция стала более плотной.
Шаг 4. Растительное масло разогреть на сковороде.
Шаг 5. Сформировать из фарша котлетки и выложить на сковороду, убавить огонь и накрыть крышкой, тушить 4–5 минут, затем крышку снять и обжарить котлеты до золотистого оттенка.