Котлеты из говяжьего фарша

Шаг 1. Подготовить говяжий фарш (разморозить и слить воду — если фарш замороженный).

Шаг 2. Хлеб разломать на кусочки и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет — хорошо размять его руками, чтобы получилась однородная кашица из молока и хлеба.

Шаг 3. Репчатый лук потереть на терке.

Шаг 4. В большую миску выложить говяжий фарш, добавить потертый репчатый лук, выложить кашицу из молока и хлеба, разбить туда яйцо, посолить. Хорошо вымешать руками фарш вместе со всеми ингредиентами.

Шаг 5. Слепить из получившегося фарша котлеты. Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.

Шаг 6. Обжарить котлеты в сковороде на растительном масле до готовности