Ингредиенты
- Репчатый лук1 штука
- Говяжий фарш500 г
- Куриное яйцо1 штука
- Белый хлеб2 куска
- Молоко150 мл
- Сольпо вкусу
- Пшеничная мукапо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовить говяжий фарш (разморозить и слить воду — если фарш замороженный).
Шаг 2. Хлеб разломать на кусочки и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет — хорошо размять его руками, чтобы получилась однородная кашица из молока и хлеба.
Шаг 3. Репчатый лук потереть на терке.
Шаг 4. В большую миску выложить говяжий фарш, добавить потертый репчатый лук, выложить кашицу из молока и хлеба, разбить туда яйцо, посолить. Хорошо вымешать руками фарш вместе со всеми ингредиентами.
Шаг 5. Слепить из получившегося фарша котлеты. Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.
Шаг 6. Обжарить котлеты в сковороде на растительном масле до готовности