Ингредиенты
- Репчатый лук2 головки
- Морковь200 г
- Сливочное масло50 г
- Оливковое масло2 столовые ложки
- Сливки 30%-ные100 мл
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Молотый красный перецпо вкусу
- Куриный бульон1 л
- Чиабатта100 г
- Свежая кукуруза200 г
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на терке.
Шаг 2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое и тушить лук и морковь до мягкости.
Шаг 3. В сковороде разогреть куриный бульон и влить туда сливки.
Шаг 4. Выложить морковь и лук в бульон, добавить кукурузу. Если нет молодой, то можно консервированную. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть и блендером довести до однородности. В зависимости от густоты можно добавить куриного бульона.
Шаг 5. Чиабатту нарезать брусочками и на сковороде с оливковым маслом довести до румяности.
