Ингредиенты
- Сливочное масло300 г
- Пшеничная мука450 г
- Яичный белок3 штуки
- Сахарная пудра150 г
- Ванильщепотка
- Шоколадные капли30 г
- Повидло50 г
- Порции10
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Взбить миксером масло с сахарной пудрой, до кремообразного состояния. Ввести белки, по одному, не прекращая взбивать. Ввести ваниль и просеянную муку. Смешать, до однородности.
Шаг 2. Наполнить кондитерский мешок с насадкой (снежинка или звездочка) тестом и отсадить наши будущие печенюшки на противень, высланный пекарской бумагой. Тесто крутое и отсаживать тяжело. Если тесто слишком густое, можно разбавить его молочком, но не слишком много. На вкусе не отражается.
Шаг 3. В центре печенья сделать пальцем углубление и из кондитерского мешка с насадкой (узкая трубочка) выдавить повидло.
Шаг 4. Выпекать до золотистого цвета.